沒血沒淚來法國

說好的三圍體重呢???說好的減肥日記呢????

哈哈哈

身為拖拖拉拉星人 加上最近一直在排練根本就沒休息

體重計電池一直沒有去買 所以我的體重仍然是個問號~

今天終於偷得浮生半日閒 終於又有時間下廚了(應該是要去游泳吧...)

就來分享個曾小茵的抗憂鬱藥方 肉桂捲吧~~(順便拖累他的減肥進度 啦啦~)

麵糰材料:

牛奶 20毫升(CL) 或者一杯

奶油 50公克

麵粉 約400公克 或者 三杯

白砂糖 60公克 或 1/4 杯

速發酵母 或者 酵母 一包

一個蛋

一小撮鹽

麵糰作法:

1. 牛奶和奶油一起放在鍋子裡加熱到溫溫的(奶油融化就可以喔)

2. 拿一個大盆子 用打蛋器將蛋和糖打勻 然後將溫熱的牛奶慢慢的倒入盆內 打蛋器要一直不停攪拌 接著加入150克麵粉 和一    包酵母 和一小撮鹽 用力的攪拌均勻 再接著打他個五分鐘(如果有電動攪拌器 打他個兩分鐘就可以了)

3. 用手一邊搓揉一邊慢慢加入剩下的麵粉 直到形成一個不太黏手(但是會有點黏)的麵糰(麵粉不一定要全加完喔)

4.  將麵糰放進一個已經事先塗了奶油的容器裡 輕輕搖晃 讓整個麵糰都有確實的沾到奶油 蓋上一塊濕布 休息約45~60分鐘

5. 取出麵糰 在灑上麵粉的桌面上摔打到我也不知道 憑感覺吧 食譜沒寫 然後用桿麵棍把麵團攤成46x38的長方形(桌面上都要灑麵粉喔~)

肉桂餡:

乳瑪琳 或奶油(我個人比較偏好奶油) 50公克 室溫軟化或隔水加熱融化

二砂糖  115公克

兩小匙的肉桂粉

作法:

1. 奶油用刷子均勻的刷在攤開的麵糰上 較長的那面(46公分)留一些空位不要刷

2. 把糖跟肉桂粉掺在一起做肉桂糖粉 均勻的灑在有奶油的部份

3. 將麵糰(46公分)由有塗奶油那面慢慢的朝沒塗奶油那邊捲去 將捲好的麵捲切成12份 擺進一個已經塗上奶油的27x15烤盤內

肉桂捲之間要保持距離喔 因為會膨脹阿~在蓋上濕布 休息35~45分鐘

4.烤箱預熱180度

5. 烤約二十到二十五分鐘就可以囉~

那上面的糖霜 因為反正你也不喜歡 而且每次糖霜還沒做肉桂捲就被吃掉了 那就省下來不用打了(根本就是因為很懶惰)

拿出來等他稍微冷卻就可以吃了喔~~

妹妹你也趕快去買烤箱來玩吧~你就會知道為什麼減肥之路難行了阿 哈哈哈哈哈~